Bistro un Son（ビストロ アンソン）岡崎市フレンチ/フランス料理

2016年06月04日 00:57  カテゴリ：料理

失敗と成功

今日はこんなの作ってました

シフォンケーキです
実は…昨日も作ったんですがうまくいかず失敗から配合を変え・・・作り方を変え・・・混ぜ方を変え・・・今日は成功でした

失敗から学び、ムキになり、意地になり、成功した一日でした
ランチでも出してます＾＾どうぞどうぞ  

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2016年06月03日 00:55  カテゴリ：料理

ピクルス

今日は仕込みのお仕事を

ピクルス漬かってます
右から人参・メロン・黄色ズッキーニ・緑ズッキーニ・紫キャベツ

さてさてうまく漬かったか・・・明日確認します  

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2016年06月02日 00:23  カテゴリ：料理

６月始まりました。

６月始まりました、ご無沙汰しております

今はこれが旬

最近はイサキが多くなっています・・・でも皮がパリッと少し香ばしい感じも良い感じです

６月のお休みです。
６月８日（水）
６月１５日午後（水）
６月１９日午後（日）
６月２２日午後（水）
６月２９日午後（水）

６月８日は全休になります、ご了承くださいませ。
ランチはほぼほぼやっています、よろしくお願いします  

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2016年05月02日 01:41  

ケーキ

ＧＷもいつのまにか始まってますね

ＧＷ頭にはこんなん作ってました

知人に頼まれ２次会用ケーキですいつもと違った作業もやりがいがあり楽しいですねぇ～

いろんなリクエストに応えたい・・・そんなBistro un Sonです  

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2016年04月22日 01:34  カテゴリ：料理

メニュー

だいぶ暖かくなりましたね今日は雨でしたが

今週よりアラカルトメニューをマイナーチェンジしました
まだまだ試行錯誤ですが、よろしくお願いします  

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2016年04月11日 00:37  カテゴリ：料理

イベリコ

イベリコ入りました


なんだか牛肉のような笑・・・豚ですけど
ホント美味しいです

という事でこのイベリコも入るアラカルトメニュー変わります
今週には変更予定ですよろしくお願いします  

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2016年04月04日 01:10  カテゴリ：料理

お魚

Bistro un Sonのお魚は毎度毎度違いますの話です

旬な魚を良い状態で出したいその想いで作っております
皮はパリッと身はホロっと・・・そんなポワレが良いですね＾＾

ということで４月も水曜夜以外営業中

よろしくお願いします  

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2016年03月18日 01:56  カテゴリ：料理

お菓子作り

実はお菓子作りが趣味なんですうそです

でも作ります。パティシエさんのような繊細なものとは違いますが・・・このベイクドチーズケーキ、中にフルーツ入ったりしてます試行錯誤やっております。

またまた暖かくなりましたね…明日から半袖で頑張ろうかなぁ笑  

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2016年03月07日 01:01  カテゴリ：お知らせ

ご無沙汰しております（汗）

３月も水曜の夜以外休まず営業中

本日もランチではこんなメッセージを書きました

どんなメッセージでもお待ちしております是非に

少しずつですが、ワインリストも変えておりますリストにない物もあったりします

料理とワイン一緒に楽しんでください  

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2016年02月13日 09:46  カテゴリ：料理

バレンタイン

バレンタインも明日ですねぇ〜
細々とデザート用にこんなの作りました
フォンダンショコラ…中はトロトロですよ
  

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